铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,日本人喜爱的糕点,日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
各种液体及黄油搅打均匀
筛入面粉及泡打粉拌成面糊状
热锅后改小火,倒入面糊(锅里可以刷薄薄一层油也可以不刷)
大概1分钟左右再翻面煎另一面,另一面30秒即可
拿一片抹上红豆沙,另一片重合盖上即可
红豆沙:富含碳水化合物鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质