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先低速打散,一次性倒入糖。
鸡蛋打入无油无水的盆中,滴入柠檬汁。
转高速打发至浓稠,打至可见清晰纹路,最后转低速打细腻。
低粉和杏仁粉混合筛入蛋液翻拌均匀。
将牛奶和橄榄油搅拌均匀,倒入盆中拌匀。
将蛋糊盛入模子八分满,撒上香瓜子仁。烤箱180度预热,中层15分钟左右。
橄榄油:富含热量、富含脂肪牛奶:富含蛋白质