低脂养颜红枣蛋糕

所用原料图。

红枣去核，尽量切碎。

牛奶倒入小锅中，热至温热，加入红糖，搅拌。

搅拌至红糖完全、彻底地融化。

加入切碎的红枣小火煮两分钟，离火，晾凉。

泡打粉和小苏打加入低粉中，充分搅拌均匀。

鸡蛋磕入色拉油中，搅打均匀。

搅拌好的蛋油液倒入低粉中，上下法搅拌。

加入煮好并晾凉的红枣牛奶。

上下法轻轻翻搅均匀即可，不可过度搅拌。

烤箱预热，搅拌好的面糊倒入模具或纸杯中，175度，中层，上下火，约12分钟。我这个倒入油纸模中后丫头要嘘嘘，服侍完她，回到厨房一看，晕了，咋变形成这了……