原料:
面粉先加入开水搅拌成雪花状
再倒入冷水
搅拌均匀后,加入猪油
揉成面团醒30分钟
然后分成三份
取其中一份擀成长方形
上面先抹油再撒上椒盐,可稍多些
象折扇子一样折好
卷起
面团揉好后,稍醒一下。才更好操作。当椒盐洒入,卷成卷后,如果无法擀长擀圆,可以再醒一会儿。晚上做好的手抓饼坯,卷成卷后,每份用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏室。次日用平底锅烙熟,可以做早上的早点,相当轻松。葱抓饼也可以同样操作,上面撒盐和葱花。会更香哦。
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化