面团揉好后，稍醒一下。才更好操作。
当椒盐洒入，卷成卷后，如果无法擀长擀圆，可以再醒一会儿。
晚上做好的手抓饼坯，卷成卷后，每份用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏室。次日用平底锅烙熟，可以做早上的早点，相当轻松。葱抓饼也可以同样操作，上面撒盐和葱花。会更香哦。

猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化