抹茶红豆浮岛千层蛋糕

红豆浮岛蛋糕材料：低粉13G，黏米粉13G，蜜红豆200G，蛋黄1个，蛋白1个，细砂糖20G。面粉与黏米粉混合过筛备用

蜜红豆里加入蛋黄，拌匀后拌入1

蛋白分3次加入细砂糖打发后分次切拌入蛋黄糊内

面糊倒入模具

大火将锅内水烧开后，中火将面糊蒸15分钟后拿出冷却

抹茶浮岛蛋糕材料：低粉13G，黏米粉13G，蜜白豆200G，抹茶粉2小匙，蛋黄1个，蛋白1个，细砂糖20G

面粉与黏米粉与抹茶粉混合过筛备用

其他步骤同红豆浮岛一样

组合装饰

用模具将两种蛋糕分别切割成型后交叉重叠组合，中间抹蜜红豆或者发泡鲜奶油

蓝莓，焦糖鸭梨，蜜红豆装饰