雪菜黄鱼烧年糕
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
小黄鱼去头去内脏洗干净
年糕在水里浸泡后切成片
锅里放油，油热后将小黄鱼两面煎黄
锅里留底油，放入葱、姜、蒜炒香，放入小黄鱼，倒入料酒，冲入开水，冲开水才能使汤汁呈奶白色
依次放入年糕片和咸菜，根据自己的口味放盐和糖
最后淋少许麻油出锅
炒浇头的时候适当的放点猪油，能让面条更香
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡腿菇：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
雪里蕻：消食积、解毒、消肿
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