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后油法揉至扩展阶段后,分割380G一份,放入8寸派盘
185%温度,30度(夏季室温)发酵约45-50分钟
其余分割80克每份7份,放入8寸圆模
170度,上下火,大包25-30分钟,小包约18-20分钟
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目