返沙芋头

芋头去皮切成粗条状。

备好白砂糖和青葱。

油烧热，把青葱放进去过一下油，捞起。（这样油就会有着青葱香味，不放也行）

加少许盐入油中，放下芋条用中火炸至熟透。

捞起芋条沥干油份，把油倒出，锅弄干净。

放少许水，加入2汤匙白砂糖用中火煮至冒白泡泡时转小火。（我的芋头不大，所以只放2汤匙的糖）

倒入炸好的芋条【关火】。

用勺子不停滴翻动和降温后，糖浆就会变成白色的绵沙。

甜滋滋滴【翻沙芋条】