榴莲冰淇淋
- 菜谱介绍
盛夏消暑必备，美味榴莲冰激凌带来绝佳体验。
蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大
将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌
牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火
淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合
将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用
将榴莲打成泥加入一半的5中混合，即为榴莲冰淇淋
将巧克力融化后加入一半的5中，即为巧克力冰淇淋
要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止
榴莲：补肾壮阳、滋阴、清热
牛奶：富含蛋白质
巧克力：富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
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