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食材用料

玫瑰花馒头的做法

1

酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟,面粉过筛,过筛后的面粉加入酵母水

玫瑰花馒头的做法
2

倒入一袋纯牛奶

玫瑰花馒头的做法
3

再打入一个鸡蛋

玫瑰花馒头的做法
4

搅拌面粉至絮状,揉成面团后放置温暖处进行发酵

玫瑰花馒头的做法
5

取部分发酵好的面团揉成长条

玫瑰花馒头的做法
6

切成均匀的面剂

玫瑰花馒头的做法
7

把面剂擀成圆面片

玫瑰花馒头的做法
8

取6个依次叠压摆放沿边卷起

玫瑰花馒头的做法
9

用筷子在卷好的面卷中间使劲按压,然后沿印切开

玫瑰花馒头的做法
10

将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟

玫瑰花馒头的做法
11

冷水上屉蒸25分钟

玫瑰花馒头的做法

烹饪技巧

1:做花瓣馒头的面剂大小要一致,擀面片的时候,薄厚要一致
2:做好的花瓣馒头生坯要饧一会儿再下锅蒸,这样馒头才更松软

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目