【图解】黑芝麻馒头家常做法,正宗黑芝麻馒头怎么做_黑芝麻馒头做法视频大全

食材用料

芝麻10克	小麦面粉250克
盐1克	水130克
酵母2.5克	酵母2.5克

黑芝麻馒头的做法

1: 面粉倒入容器中，黑芝麻用搅拌机磨成粉，也倒入容器中，加入盐和酵母以及水。

2: 将面盆放在一个温暖的地方，发酵至两倍大。

3: 揉成一个面团。

4: 然后搓成长条。

5: 切成小块，再醒20分钟（这一步很重要）。

6: 放在蒸笼上，冷水上锅蒸20分钟。

烹饪技巧

1，黑芝麻粉末和面粉要充分揉均匀2，面粉直接用中筋面粉即可。比如街上的富强粉，或者是饺子粉都可以。3，发酵的时候要放在一个温暖的地方。一般我是放在微波炉炉里，微波炉炉里另外放一碗开水，让微波炉的温度很湿润，也很温暖。4，现在天气比较暖和，喜欢吃面食的朋友可以多做拉。5，关于黑芝麻的营养，我就不多说了。现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。
不光可以黑发，而且还有很好的抗氧化功能。