肉末雪里红南瓜面

南瓜去皮切片。

上锅蒸熟。

将南瓜捣成泥。

放入面粉。

放入碱面。

和成面团，松驰半个小时。

面团放在面板上，用擀面杖擀开。

擀成大薄片。

折叠起来。

切一下。

擀好的面条。

猪肉切末。

雪里红切末。

锅上火，油热放入猪肉煸炒。

猪肉变色后，放入葱、蒜爆香。

放入酱油。

倒入雪里红翻炒。

放入清水，出锅前放入鸡精。

锅中烧开水，放入面条煮熟。

煮熟的面条，捞在碗里，浇上肉末雪里红即可。