番茄丝瓜卤子面

西红柿洗净。

切成滚刀块。

再把丝瓜去皮，洗净切片。

鸡蛋磕到碗里，备用。

锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入丝瓜翻炒。

放入西红柿翻炒。

放入盐、白糖翻炒。

把鸡蛋打散。

倒入锅中。

出锅前放入香油调味即可。

浇到煮好的面上，就可以吃了。