奶油小米馒头

面粉过筛放入容器中。

加入酵母粉和水揉成面团。

盖上湿龙布盖盖。

放在阳光下自然醒发。

小米淘洗干净在水中浸泡20分钟。

放入蒸锅中。

旺火蒸25分钟。

取出放入容器中。

加入糖粉和奶油。

搅拌均匀。

醒发好的面团。

取出排气，揉上劲。

下上剂子。

按扁，中中间放上适量的小米。

收好口。

用手整理成型。

同样的方法做出剩余的馒头生胚。

盖上干毛巾醒发15分钟。

放入蒸锅中。

冷水上汽旺火蒸15分钟再虚蒸5分钟即可。