西红柿臊子面

西红柿洗净切成小块。

油豆皮切成细丝。

猪肉切小丁。

热锅下宽油，先放入蛋液炒至8成熟盛出备用。

锅中留底油，放入葱姜炝锅

放入猪肉粒炒至变色。

再放入西红柿翻炒。

炒出汤汁。

加水炒匀烧开。

放入水淀粉勾芡。

放入油豆皮，酱油，盐，五香粉，剩余的葱

盖盖小火烧10分钟。

再放入炒好的鸡蛋。

炒匀，烧制一分钟。

最后放入香菜末。

炒匀关火即可。这样臊子就做好了。

切面入锅中煮熟。

盛入碗中浇上臊子，一碗美味的西红柿臊子面就做好了。