美味炸酱面

猪肉馅，黄瓜丁，胡萝卜丁，香菇丁.葱花，姜末

开水煮挂面。之后过凉水

油热后放入肉馅煸炒至变色

酱适量，如果是干黄酱事先用水调开

放入葱花和姜末煸炒出香味

放入蘑菇丁和胡萝卜丁继续煸炒出干香味

放入适量的大酱继续煸炒

等到炸酱均匀的冒小泡后，放入黄瓜丁继续翻炒均匀

稍待片刻，调入盐（如果咸可以不用再放盐），味精，撒入香菜末翻炒均匀即可