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开洋葱油面
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开洋葱油面
菜系:
暂无
菜式:
面食
口味:
清淡
烹饪方式:
煮
场合:
中餐
菜谱介绍
开洋葱油面是上海市著名汉族小吃。也是城隍庙的著名小吃之一。
食材用料
虾
小葱
白糖
江米酒
盐
挂面
开洋葱油面的做法
1
将葱白切成寸段,在温油中炸出香味,葱叶可后放或不放
2
将开洋用米酒、糖浸过,再用油炒过,配上葱油
3
将挂面煮熟,沥干汤汁,拌上葱油,即成
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