炸洋葱圈
- 菜谱介绍
洋葱一个，去头去尾横面切成圈；鸡蛋一个，打搅成蛋液；面包糠一两，蕃茄酱两大匙。
洋葱切圈
鸡蛋在碗中打散
面包糠放入碗中
淀粉放入碗中
洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀
将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉
再裹上一层蛋液
最后裹上面包糠
将所有的洋葱圈都裹上面包糠
油温六七热时，放入面包糠，小火炸至金黄
盛出将油沥干即可，吃时可蘸番茄酱，味道更好
我妈买了一粒硕大的洋葱，选择中等大小的就好；
难免有切断开的，一样可以用来炸，只是我没有用，拿去炒菜了
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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