150ml | 5g |
酵母5g |
主要原料准备。分别将南瓜,紫薯去皮,洗净后,切块,放入蒸锅蒸软烂。蒸好的紫薯稍微晾凉后压成紫薯泥备用。蒸好的南瓜稍微晾凉后捣成南瓜泥备用
提前用温水将5g的酵母搅拌化开,静至3分钟左右。取150g面粉加入1/3的酵母水,边加边搅拌
慢慢的将面团揉至三光。放在温暖的地方发酵
冷却好的紫薯泥加入到150g面粉中
将紫薯泥和面粉慢慢用手充分抓匀,之后将1/3的酵母水,慢慢加入到面粉中
适当的边揉面边加点温水,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵
南瓜泥,加入到150g面粉中
之后加入最后剩下的酵母水,慢慢揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵