【图解】烤酱肉包子家常做法,正宗烤酱肉包子怎么做_烤酱肉包子做法视频大全

食材用料

黄油30g	大葱一块
白糖10g	牛奶210g
盐5g	甜面酱3汤匙
酵母3g	金像高粉150g
卤肉几块（肥瘦均有）	美玫低粉150g
酵母3g	卤肉几块（肥瘦均有）

烤酱肉包子的做法

1: 肉提前卤好，卤肉的方法可参考这里：点此。切碎，锅里热少许油，加入切碎的葱白爆香，倒入甜面酱小火炸出香味即可，然后加入切好的卤肉里，拌匀。可以根据口味再调入适量盐

2: 除黄油外的所有材料用面包机揉匀，加入黄油揉匀成很柔软的面团，饧30分钟。取出分割成8等份。擀皮，放入馅

3: 收口。都做好后，用叉子把包子上面扎几个孔。烤箱预热180度，中层，上下火20分钟

烹饪技巧

包子大家平日里再熟悉不过了。就算在家不亲手做包子，也能从外面吃上几次。可是，我们熟悉的包子种类当中也就是蒸的。烤的包子真的不多见。有时可以在正宗的新疆餐馆见到新疆风味的烤包子。今天推荐的一款并不是新疆风味的，而是集合了新疆烤包子的焦香，上海生煎的精巧和山东大肉包的醇香。尤为特别的是它的馅料，纯北方的酱肉做法配上营养爽口的蔬菜。出炉时微微开花的效果。让人看了就不得不多吃几个！！