高纤胚芽餐肉包

取出事先准备好的胚芽汤种

将40克胚芽和130克沸水一起搅拌均匀，盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏过夜。（如果急着用，放凉后使用也可以）。将一盒午餐肉取出，平均切成六份，芝士片对半切开，每块午餐肉的上、下两面各铺半片芝士片

称好水、糖、酵母，加入事先准备好的胚芽汤种，搅拌至材料溶化

把高粉倒入酵母水中

用筷子把面粉和酵母水拌成雪花状

厨师机一档将面打成团，然后开三档面团打至光滑

打到面团可以拉出较厚的膜，破口较光滑

加入室温软化的黄油和盐

加入黄油后，用二档打面，至黄油全部被面团吸收后，会再次成为一个光滑的面团，这时改用三档