南瓜豆豉炒排骨

把所有材料准备好。

排骨洗净成小块。

南瓜洗净切成小块。

排骨沥干水份放入碗中，加入所有腌料，拌匀，腌制10分钟。

蒜去皮切成茸，豆鼓用水冲洗一下切碎。

锅洗净，下油，油烧至6成热时放入切碎的蒜茸，中火爆香，放入豆鼓碎。

中火爆香，放入排骨。

炒到排骨转色后盖上锅盖，大火焖烧2分钟左右。

倒入南瓜。