鱼丸汤
- 菜谱介绍
鱼丸汤，即以鱼丸主要材料煮制而成的汤。鱼丸即用鱼肉制成的丸子，其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养，而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口，故很受人们欢迎。下面将介绍制作鱼丸汤的方法。
鱼丸汤，即以鱼丸主要材料煮制而成的汤。鱼丸即用鱼肉制成的丸子，其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养，而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口，故很受人们欢迎。下面将介绍制作鱼丸汤的方法。
香菇泡发切小一点，形状随自己便
鱼丸和香菇、枸杞扔进开水中煮，鱼丸泡大浮在水面时，将少许淀粉勾芡倒入锅中，加盐、料酒少少许（偶不喜欢料酒的味道），白胡椒粉
一锅混合物煮熟后撒点葱花就可以吃了
1、鱼肉不一定非要冻过才可以吃鱼丸哦，新鲜的鱼肉更加美味呢！
2、如果没有料理机，就用刀子自己剁剁吧，一定要细细剁，因为草鱼的小刺比较多。
3、淀粉最后加，根据稀稠，酌情添加。
4、葱姜水提前浸泡，凉凉再用，千万别热水倒入啊，烫过的鱼肉就不会有粘度了。
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
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