花生鸡脚汤以鸡脚、花生为主要原料,配以黄酒、姜片、精盐、味精锅内加入适量清水煮沸2小时而成。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。
鸡脚去掉指甲剁成两段。
花生鸡脚汤食材。
然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。
开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣。
然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。
煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。
1、洗好吃鸡爪酥软的时间可以稍微长点,我洗好煲一个小时左右。2、也可以不放红枣放红豆,也同样好吃。3、要小火煲汤,否则汤不清。
山楂:消食积、止痛、减肥胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼