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食材用料

鸡爪 鸡爪5只 小葱 小葱
山楂 山楂6片 花生 花生一大把约60克
红枣 红枣8枚 姜
胡椒粉 胡椒粉
枣 8枚

花生鸡脚汤的做法

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鸡脚去掉指甲剁成两段。

花生鸡脚汤的做法
2

花生鸡脚汤食材。

花生鸡脚汤的做法
3

然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。

花生鸡脚汤的做法
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开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣。

花生鸡脚汤的做法
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然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。

花生鸡脚汤的做法
6

煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。

花生鸡脚汤的做法

烹饪技巧

1、洗好吃鸡爪酥软的时间可以稍微长点,我洗好煲一个小时左右。
2、也可以不放红枣放红豆,也同样好吃。
3、要小火煲汤,否则汤不清。

营养价值

山楂:消食积、止痛、减肥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼