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百叶结洗净
薏仁洗净,用温水将薏仁泡着备用
猪尾在火上烧去杂毛,切成小段,入开水焯烫,去血除腥,过凉备用
将以上三种食材放入瓷煲内,加入凉水没过食材,放入葱段、姜片,大火烧开,转小火约1个小时至猪尾烂熟
开锅,放入一盒浓汤宝,加适量盐,再以中小火炖10分钟即可
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表