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食材:鲜猴头菇、鸡腿菇、黑甘蔗和里脊肉。
将猴头菇洗净,切片。 将甘蔗洗净,切段,拍松。 将里脊肉洗净,剁成肉酱,做成肉丸。
预先煲好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。
将甘蔗放入汤锅中。
盖锅盖,大火煮滚,转文火煮30分钟。
揭盖,放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。
盖锅盖,大火煮15分钟。
揭盖,倒入适量的橄榄油。
放入适量的食盐。
煮滚。
即可关火。
一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
鸡腿菇:辅助降血脂、辅助降血压、减肥橄榄油:富含热量、富含脂肪