煎面饼

葱切末（香菜也可以）。

面粉加盐搅匀了调成糊。

加入葱末，打个鸡蛋进去。

将全部材料搅拌均匀，静置30MIN。

锅里放一点油，倒入面糊摊成饼（第一张加油，后面都不用加了）。

蛏子去壳洗净。

豆芽洗净。

油热倒入翻炒至软。

再倒入蛏子继续翻炒，加点盐和味精调味，熟了出锅。