栗子鸡汤
- 菜谱介绍
栗子鸡汤是一道美味的菜肴。
材料：柴鸡、栗子、红枣、枸杞各适量 调味：盐适量
将柴鸡收拾干净斩块，锅置火上加入适量水、料酒烧开氽烫后去除浮沫，捞出备用。
将红枣、枸杞放温水中浸泡5分钟备用；栗子浸泡热水以去除皮膜。
将栗子、鸡块放入炖锅中，加适量水炖60分钟。
待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味，即可盛出食用。
Step1：将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。
Step2：温水浸泡一会儿红枣
Step3：砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。
Step4：炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右
Step5：最后加入盐调味即可
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
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