首页> 饮食频道> 健康食谱> 茼蒿鱼头汤

食材用料

姜 适量

茼蒿鱼头汤的做法

1

苘蒿洗净待用。

茼蒿鱼头汤的做法
2

鱼头剁大块,下盐和姜丝腌上。

茼蒿鱼头汤的做法
3

炒锅下少许油,下腌好的鱼头略煎。

茼蒿鱼头汤的做法
4

下水开大火煮至汤汁发白鱼肉熟。

茼蒿鱼头汤的做法
5

下洗净的苘蒿煮开后起锅。

茼蒿鱼头汤的做法

烹饪技巧

鱼头腌的时候有咸味,所以起锅前下盐要注意。

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

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