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猪骨、萝卜干、黄豆、蜜枣、盐 、姜片
猪骨下锅灼去血水,然后冲洗干净骨碎杂质。
萝卜干和黄豆用水浸泡,泡软的萝卜干容易洗去沙尘。
猪骨灼过水洗净,萝卜干黄豆浸泡洗净,蜜枣,姜片全部材料加水2500毫升放入汤锅,大火煲。
大火煲开10分钟改小火煲2小时,放盐调味即可饮用。
清香润燥降火,鲜美可口。
黄豆 干锅里炒下会更容易煲绵。
黄豆:导滞、健脾、利水姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表