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食材用料

熟地黄 熟地黄30克 姜 两片
2颗 500克
50克

生熟地扇骨汤的做法

1

将生地熟地切成小块。

生熟地扇骨汤的做法
2

生地熟地洗干净,注意:生地比较多泥巴,浸泡数分钟后可用新牙刷将泥刷干净。

生熟地扇骨汤的做法
3

汤煲里放2/3满的水,将生地熟地及姜片倒入。

生熟地扇骨汤的做法
4

生姜连皮洗干净,拍扁。

生熟地扇骨汤的做法
5

扇骨洗干净,在开水中氽烫一下,去掉血腥,然后夹入汤煲中。

生熟地扇骨汤的做法
6

由于生地熟地汤药材味较浓,故加入两颗蜜枣。

生熟地扇骨汤的做法
7

大火烧开后,转小火煲2小时即可。

生熟地扇骨汤的做法

烹饪技巧

1生地熟地洗干净,注意:生地比较多泥巴,浸泡数分钟后可用新牙刷将泥刷干净。

2将生地熟地切成小块。

3生姜连皮洗干净,拍扁。

4汤煲里放2/3满的水,将生地熟地及姜片倒入。

5扇骨洗干净,在开水中氽烫一下,去掉血腥,然后夹入汤煲中。

6由于生地熟地汤药材味较浓,故加入两颗蜜枣。

7大火烧开后,转小火煲2小时即可。


营养价值

生地,又名生地黄,为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根;性寒味甘、苦;归心、肝肺经,具有清热凉血的功效。 熟地,又名熟地黄,为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根;性微温,味甘;归肝、肾经,具有补血生津、滋肾养肝等功效。 喝了这个汤,不但能清热解毒,而且长痘痘的人更可多饮用哟。