豆苗蘑菇汤是广东省传统的汉族名肴,属于粤菜系。馋人喝汤,家菜中汤的做法很多。不一定非得是搞得很隆重,煮上很长时间的浓汤。根据手边的原材料随随便便的一碗清汤,味道也很鲜美。
水中放姜片煮,水热后加入口蘑
水开后,加入、豆苗。加一些盐
水再开后关火。(也可以放一些鸡精)
1、放进豆苗后不要再盖盖子。2、若是有现成的鸡汤,可以加一些。3、连一滴油都没用,可见不愧为世界上最减肥的一道汤。
口蘑:补虚、健脾、宣肺止咳