虫草花龙眼炖瘦肉汤
- 菜谱介绍
据说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。
关于龙眼和桂圆，其实都是指同一种水果。
依小潺的理解，新鲜的称为“龙眼”，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，以此得名。
晒干或烘干的称“桂圆”，通常指带壳的，而那种不带壳的一般叫桂圆干龙眼干，它还是一味中药呢！
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