首页> 饮食频道> 健康食谱> 排骨番茄蛋花汤

食材用料

排骨 排骨200g 鸡蛋 鸡蛋1个
花生油 花生油适量 适量
适量 适量
番茄 番茄250g

排骨番茄蛋花汤的做法

1

排骨用油、盐、姜丝等腌半小时后,下油锅先煎香,然后倒入备好的番茄稍为炒匀;

2

番茄洗净去蒂,切成块状;

3

加入约四碗的水大火煮开,然后转小火煮约半小时;

4

加盐调味,然后倒入备好的鸡蛋液后关火,盛时撒入葱花即可!

烹饪技巧

骨事先腌好,这样更入味;同时,先炒一下,出来的汤更香浓!

营养价值

排骨:补肾、益气、润燥
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目