【图解】咸蛋干贝葫子汤家常做法,正宗咸蛋干贝葫子汤怎么做_咸蛋干贝葫子汤做法视频大全

食材用料

干贝适量	胡椒粉适量
鸡精适量	咸蛋两个
葫子一个

咸蛋干贝葫子汤的做法

1: 葫子一个，咸蛋两个，干贝适量

2: 炒锅倒适量的油，大火烧至十成热，下入打散的咸蛋扑出蛋花

3: 葫子去皮切丝，咸蛋打散，蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎，干贝用温水泡发

4: 将蛋扒开，下入葫子过油炒制

5: 炒至葫子变软有些出水时，加入半锅水，干贝，加两勺盐，搅匀，盖上锅盖闷煮

6: 大火烧开后改小火再煮5分钟，起锅时加入鸡精，胡椒粉调味即可

烹饪技巧

1葫子一个，咸蛋两个，干贝适量。 2葫子去皮切丝，咸蛋打散，蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎，干贝用温水泡发。 3炒锅倒适量的油，大火烧至十成热，下入打散的咸蛋扑出蛋花。 4将蛋扒开，下入葫子过油炒制。 5炒至葫子变软有些出水时，加入半锅水，干贝，加两勺盐，搅匀，盖上锅盖闷煮。 6大火烧开后改小火再煮5分钟，起锅时加入鸡精，胡椒粉调味即可。