虾仁冬瓜汤

食材：冬瓜和沙虾。

将冬瓜洗净，去皮，切粒。

将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。

预先煲好的猪骨汤。

放入虾壳。

盖锅盖，大火煮15分钟。

捞起虾壳。

放入冬瓜。

放入虾仁。

放入适量的冬菜。

煮10分钟，捞起泡沫。

倒入适量的橄榄油。

煮滚，即可关火。