青菜鸡蛋面疙瘩汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
面粉用冷水和成小面疙瘩
锅内加3大碗水烧开，把面疙瘩倒入搅匀烧开
青菜洗净切碎，鸡蛋打碎
加入青菜碎再次烧开
倒入鸡蛋液搅匀立即关火，加盐调味即可
其实没啥难度，就是搅面疙瘩的时候要有耐心，水一点点加入，每加一次用筷子搅匀，然后继续加水，继续搅！直到都成了均匀的小碎疙瘩。中途记得转圈晃动一下面盆，把面疙瘩转到盆边，这样容易使剩下的面粉拌匀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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