玉竹山药老鸡汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
老鸡切块洗净，山药、胡萝卜切滚刀块，姜切片备用
锅中重新注水，放入氽过水的鸡块、葱、姜片、红枣、枸杞，大火烧开转小火慢炖1个小时
锅注水烧开，加少许料酒，放入鸡块氽烫一分钟捞出洗去浮沫备用
再加入山药块和胡萝卜煮开，转小火继续炖20-30分钟，最后撇去浮油，加盐调味即可
锅中重新注水，放入氽过水的鸡块、葱、姜片、红枣、枸杞，大火烧开转小火慢炖1个小时
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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