冬瓜鲜贝汤
- 菜谱介绍
冬瓜性寒味甘，具有很好的清热生津、消暑除烦功效，初秋适当多吃些冬瓜，可以起到解暑消渴、清热利尿的作用，防止小宝宝们小便短黄。除了冬瓜肉，冬瓜的外皮也具有很好的利水作用，而且富含营养物质，如果宝宝可以接受，最好不要将外皮去掉。[1]
冬瓜性寒味甘，具有很好的清热生津、消暑除烦功效，初秋适当多吃些冬瓜，可以起到解暑消渴、清热利尿的作用，防止小宝宝们小便短黄。除了冬瓜肉，冬瓜的外皮也具有很好的利水作用，而且富含营养物质，如果宝宝可以接受，最好不要将外皮去掉。[1]
干贝、虾干用清水浸泡，冬瓜去皮、切片
将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒
加适量水，烧至沸腾
加入泡好的干贝和虾干，继续煮8分钟左右
加入少许盐和鸡精调味即可
1.冬瓜皮具有很好的利水作用，大人吃最好不要去皮，但考虑到宝宝的肠胃娇嫩，将皮去掉了；
2.干贝和虾干属干货，使用之前需泡发；
3.冬瓜煮制的时间可根据个人喜好的口感调整；
4.盐和鸡精的用量根据宝宝的口味调节。
冬瓜：化痰、利水、清热
干贝：补肾、滋阴、辅助降血压
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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