食材用料

虾仁 虾仁 胡萝卜 胡萝卜
味精 味精

卤面的做法

1

小锅加入少许油,放切好的肥肉榨油。

卤面的做法
2

准备好食材。

卤面的做法
3

锅内放好包菜和胡萝卜丝,倒入榨油完的肥肉丝,翻炒片刻,待菜熟透后出锅。

卤面的做法
4

将包菜和胡萝卜切丝放好。

卤面的做法
5

海蛎加入少许盐、地瓜粉拌匀。

卤面的做法
6

锅内放水烧开后,倒入猪肉罐头。

卤面的做法
7

下面条,待水开后,倒入盛好的菜、海蛎。

卤面的做法
8

待面条熟后,将锅内东西拌匀即可出锅。

卤面的做法

烹饪技巧

1.做蒸面条,肉最好选用五花肉,肥瘦均匀口感不至于柴。
2.拌菜和面条的时候,一定要均匀,这样蒸出来的面条才会好吃。
3.如果喜欢油润的面条,可以在二次蒸后把面条放入容器里,加入香油翻拌均匀再吃,我没有那么麻烦,直接装碗食用了。

营养价值

味精:升压、富含蛋白质、富含钠
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳