原料图
豆腐切成均匀的方薄片
火腿和芝士片切成和豆腐同样大小的方片,
黄瓜切薄片
锅中烧开水,加半匙盐,放入豆腐汆烫片刻
捞出豆腐沥干,平底锅烧热,放入少许油,放入豆腐片煎至两面金黄,捞出吸干油
调酱汁原料
调酱汁:干净的碗中,加入1勺芝麻酱,1/2酱油,1/2生抽,1/2醋,根据个人口味,加入适量胡椒粉,盐,蒜末、鸡精调味
一片豆腐,放一片奶酪,再放一片黄瓜,抹一些酱料
再盖上一片豆腐,1片火腿,
一片黄瓜,抹上些酱料(第二层我抹的腐乳酱)
盖上豆腐,用牙签固定
蟹肉切小块,用牙签将蟹肉固定好,浇上番茄汁
酱汁根据自己口味可以随意调
豆腐:清热泻火、益气、解毒
火腿:健脾、补气、扩张血管
黄瓜:利水、清热、解毒