如意香干
- 菜谱介绍
如意香干是一种以豆芽、香干为主料的小菜，取义吉祥如意，更寓意于生活事事如意，是人们过年时必做的小菜。
豆苗去根洗净，根部要多去一些
炒锅入油，冷油将蒜片和香干倒入翻炒至香干变硬。盛出备用
香干切丝，蒜切片，干红辣椒切段儿
炒锅再入少许油，将干红辣椒爆香，炒至辣椒变色，将豆苗倒入快速翻炒
豆苗炒至软身时将香干倒入，调入盐，生抽，味精，半匙糖，大火快速翻炒均匀出锅即可
降糖、降血压、降血脂、防中风、缓解溃疡、益肠道
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