干煸豆角是一道美味的菜肴。
葱姜蒜切末,大海米切末,芽菜取出备用。
准备好所有食材,大海米用清水浸泡。
不停地翻炒至豆角表皮皱缩。
炒锅到油烧热倒入洗净切段的豆角翻炒。
再把葱姜蒜,芽菜和海米末倒入翻炒出香。
加入生抽,糖,和少许盐翻炒均匀。
最后加少许鸡精淋入香油。
豆角入锅翻炒不要加水,要不停地翻炒至豆角表皮皱缩。然后加入葱姜蒜调味料再继续翻炒,这样豆角炒好后才会干香油亮。