酱爆香螺

香螺6颗洗净。

配料准备：李锦记蒜蓉辣椒酱，姜切丝，葱切段，香菜切细。

锅里烧开水，加入香螺煮5分钟。

煮过的香螺捞出，把螺肉取出，并再次洗掉螺肉上残留的沙。

锅里热油，加入姜丝爆香。

加入螺肉爆炒。

调入一汤勺蒜蓉辣椒酱。

翻炒均匀后加入一勺酱油及少量水，烧制入味。

最后加入葱段和香菜翻炒均匀即可。