西红柿鸡蛋打卤面

锅内留少量油，爆香虾皮与虾米。

鸡蛋打散后，炒熟捞出。

放入青豆炒两分钟。

之后放入葱花一起炒出味。

再放番茄块炒匀。

把炒好的鸡蛋放入，再放番茄酱，少量清水。

盖上锅盖，焖十分钟。

十分钟后，揭盖，调入盐，糖炒匀，再淋入淀粉水，炒匀即可。卤就做好啦。

把南瓜面条煮熟后，捞入碗中，淋上做好的卤就可以开吃啦。