首页> 饮食频道> 健康食谱> 鲜笋豆干肉丝炒春韭

食材用料

淀粉 淀粉 酱油 酱油
花生油 花生油

鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法

1

韭菜半斤,冬笋一个,豆腐干三块,里脊肉一小块

鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法
2

肉丝用盐,生抽,生粉,少许油抓捏均匀

鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法
3

四样材料全部切寸段

鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法
4

热锅凉油将肉丝滑至变色即出锅

鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法
5

锅内再加少许油先炒下笋丝,然后下豆腐干炒

鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法
6

最后将韭菜肉丝一起放下去,这里不用锅铲,用一双筷子迅速将韭菜打散,在这里筷子比锅铲更好使,一点盐调味,韭菜一塌软就起锅

鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法

烹饪技巧

这个小炒要快!快!快!

营养价值

韭菜:味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精, 梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病 的最常用的食疗菜。