甜甜圈
- 菜谱介绍
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。
将酵母溶解在温牛奶中
将牛奶鸡加至温热，黄油放室温软化
黄油加糖搅打均匀，分次加入蛋液搅拌均匀
面粉加牛奶加黄油蛋液一起
将面团放在温暖处发酵一小时左右
和成软硬适中的面团
少许面粉加少许奶粉做手粉，均匀的铺薄薄一层在面板上
将面团放在面板上擀成0.5厘米的面片
用甜甜圈模子压出形状就可以
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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