甜甜圈
- 菜谱介绍
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。
用牛奶将酵母化开，静置五分钟左右
加入鸡蛋和其他材料搅拌均匀
加入面粉中和成均匀的面团，盖保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大
发好的面团从盆中取出按扁排气，擀成长方形
用甜甜圈印在面饼上刻出甜甜圈
小心取出甜甜圈生胚醒发15分钟
锅内放入足量的油，中火加热
油微热时放入生胚，两面炸成金黄色即可出锅放在吸油纸上吸掉多余的油脂即可
1.此方子，换个样子拧起来就是麻花；
2.油温不要太热，以免外面糊了里面还没熟；
3.吃的时候可以在表面撒一层糖粉，或者配奶油焦糖酱也可以，当然，直接吃也是米有问题哒。
牛奶：富含蛋白质
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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