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豆角摘洗干净。
切成丝。
瘦猪肉切成末,加点盐、料酒、少许湿淀粉腌一会儿。
炒锅注油烧热,下肉末稍炒,炒的时候加点酱油,盛出备用。
洗干净锅,再注油烧热,下姜蒜末爆香,放入豆角丝翻炒,加胡椒粉调味。
炒至快熟时,放入炒好的肉末翻炒均匀,加盐和鸡精调味,放入葱花炒熟后出锅装盘即可。
豆角:富含胡萝卜素酱油:升压、补血、护齿胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼